Тростинний цукор Demerara Здорово

Цукор тростинний Демерара — має золотистий колір, у формі великих кристалів з насиченим карамельним смаком. Назва походить від регіону Демерара в Гаяні (Південна Америка), де цей цукор з тростини вперше почали виробляти у XVIII столітті.

Склад та харчова цінність

Чим відрізняється цукор з цукрової тростини від звичайного

• 1. Мінімальна обробка
  На відміну від білого рафінованого цукру, цукор з тростини проходить лише одноразове випарювання, зберігаючи природну мелясу та мікроелементи з цукрової тростини.
• 2. Багатий мінеральний склад
  Натуральний цукор з тростини містить калій для серця, магній для нервової системи, залізо для крові — елементи, яких немає у рафінованому цукрі.
• 3. Нижчий глікемічний індекс
  Цукор тростинний повільніше підвищує рівень глюкози в крові, запобігаючи різким стрибкам енергії.
• 4. Унікальний смак
  Виразні ноти карамелі, меляси та патоки роблять напої й страви багатшими на смак.

Застосування в кулінарії

Цукор з цукрової тростини Демерара універсальний у використанні:

• ▲ Напої: кава, чай, коктейлі
• ▲ Випічка: маффіни, печиво, пироги
• ▲ Десерти: крем-брюле, карамель, пудинги
• ▲ Несолодкі страви: глазурі для м'яса, маринади для BBQ
• ▲ Топінги: посипка для булочок, йогуртів, вівсянки

Важливо: Попри корисні властивості, цукор з цукрової тростини залишається продуктом з високим вмістом калорій. Помірність у споживанні — запорука здоров'я.

Властивості

Альтернатива білому цукру - корисна та смачна! Нижчий за білий цукор глікемічний індекс - 68 од. Ваш помічник при схудненні!