Какао порошок світлий знежирений 1-3% Здорово

Світлий знежирений какао-порошок — це натуральний продукт із мінімальним вмістом какао-масла (1–3%), що зберігає характерний шоколадний аромат і смак без зайвої жирності. Такий формат дозволяє отримати какао-профіль у рецептах, зберігаючи контроль над калорійністю та текстурою страв. На відміну від звичних сортів із жирністю 12% або 22%, цей порошок має більш сухий і менш ніжний смак, але саме завдяки цьому він є максимально дієтичним та дозволяє отримати концентрований смак шоколаду без зайвих калорій.

Завдяки низькому вмісту жиру какао-порошок добре змішується з рідинами, рівномірно розподіляється у тісті та підходить для широкого спектра кулінарних задач — від напоїв до випічки та кремів.

Смак, аромат і текстура

Смак: шоколадний, з легкою гірчинкою. Через низький вміст жиру він більш «прямий» та сухий, а в чистому вигляді може мати характерний природний землистий присмак.
Аромат: виразний, какао-бобовий.
Текстура: дрібний сухий порошок світло-коричневого кольору.

Основні та корисні властивості

▲ Знежирений формат (1–3% какао-масла) — концентрований смак без надмірної жирності.
▲ Природне джерело магнію — 499 мг на 100 г, що є характерною особливістю какао-бобів.
▲ Високий вміст калію — 1524 мг на 100 г, притаманний натуральному какао.
▲ Містить залізо та цинк рослинного походження — мінерали, характерні для какао-продуктів.
▲ Містить мідь та фосфор — елементи, притаманні какао-бобам.
▲ Містить природні поліфеноли какао — біоактивні сполуки, які досліджуються у харчовій науці як антиоксидантні компоненти рослинної сировини.
▲ Натуральний склад — без ароматизаторів, барвників і підсилювачів смаку.

Вітаміни та мінеральні речовини (на 100 г продукту)

Кулінарне застосування

Світлий какао-порошок використовують для:

▲ гарячого какао та холодних напоїв;

▲ шоколадних кремів і мусів;

▲ випічки (кекси, бісквіти, печиво);

▲ глазурі та соусів;

▲ домашніх десертів і батончиків.

Для приготування напою 1–2 чайні ложки какао-порошку розчиніть у невеликій кількості теплої рідини, потім додайте воду або молоко та доведіть до бажаної консистенції.

Ідеально для:

контролю жирності рецептури

Країна-виробник

Україна

Склад

какао-порошок натуральний, світлий, з вмістом какао-масла 1–3 %

Термін придатності

24 місяці

БЖВ, 100 г

білки — 19,5 г; жири — 1,8 г; з яких насичені — 1,1 г; мононенасичені — 0,5 г; поліненасичені — 0,2 г; вуглеводи — 49 г; з яких цукри природні — 1,5 г; харчові волокна — 33,2 г; сіль у вигляді Na — 0,1 г.

Калорійність, 100 г

228 ккал / 953 кДж