Натуральная гречка зеленая Здорово

Зелёная гречка - это обычное ядро гречки, которое очищается без специальной термической (пропарочной) обработки. Именно отсутствие прожаривания (которое превращает её в привычную нам коричневую крупу) позволяет сохранить в ней все живые ферменты и 100% полезных веществ, включая витамины и минералы. Фактически, это живое зерно, которое можно проращивать. В отличие от обжаренной, зелёная гречка имеет нежный, мягкий, слегка травянистый и чуть сладковатый вкус. Она не имеет интенсивного «гречневого» аромата, свойственного коричневой крупе. Запах лёгкий, природный, злаковый.

Благодаря сохранению природного состава, зелёная гречка является мощным суперфудом с множеством преимуществ для здоровья:

1. Максимальная польза для сосудов (Рутин).
Зелёная гречка - одно из лучших природных источников рутина (витамина Р). Этот мощный биофлавоноид играет ключевую роль в поддержании сердечно-сосудистой системы: укрепляет стенки сосудов и капилляров, повышает их эластичность, помогает нормализовать артериальное давление и способствует снижению уровня холестерина в крови. Именно поэтому гречка чрезвычайно полезна для людей, заботящихся о здоровье сердца и сосудов.

2. Контроль веса и пищеварения.
Крупа легко усваивается организмом и надолго сохраняет чувство сытости благодаря высокому содержанию клетчатки. Это делает её идеальным продуктом для диетического питания и снижения веса.

3. Высокая питательная ценность.
Зелёная гречка - ценнейший источник витаминов группы B, магния и цинка, необходимых для поддержания общего здоровья. Она также богата флавоноидами (включая рутин), которые действуют как мощные антиоксиданты. Эти соединения помогают уменьшить воспаление и защитить клетки от заболеваний. Кроме того, некоторые исследования показывают, что гречка может быть полезна для людей с диабетом, поскольку способна помогать снижать уровень сахара в крови.

Использование зелёной гречки чрезвычайно универсально, она подходит для:

- Проращивания (максимум пользы): замочите на 6–8 часов, промойте и оставьте прорастать на сутки (регулярно промывая). Пророщенная гречка идеально подходит для салатов, смузи и сыроедческих блюд.

- Приготовления гарнира (без варки): просто залейте кипятком или горячей водой (соотношение 1:2) и оставьте под крышкой на 15–20 минут. Крупа размякнет, но сохранит максимум пользы.

- Приготовления каши: можно варить 5–12 минут после закипания.

- Использования в выпечке и десертах: сухие или пророщенные зёрна можно измельчать для приготовления зелёной муки, сыроедческих хлебцев или кремов.

Рекомендованная суточная норма:
Как основной гарнир - 50–100 г сухой крупы в день.
При использовании пророщенной гречки в небольших количествах (в салатах) - до 50–70 г.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость. Как и любая клетчатка, в больших количествах может вызывать повышенное газообразование или лёгкий дискомфорт в кишечнике, особенно у людей, не привыкших к высокому содержанию клетчатки в рационе.

Добавьте нашу зелёную гречку в свою корзину уже сегодня - это невероятно вкусно и к тому же полезно!

Идеально для:

Гарниров и здорового питания

Состав

ядра зелёной гречки

Способ приготовления

Варка

Страна-производитель

Украина

Тип

Зеленая гречка

Срок годности

12 месяцев

БЖУ, 100 г

белки – 12,6 г; жиры – 3,3 г, из которых насыщенные – 0,6 г, мононенасыщенные – 1,1 г, полиненасыщенные – 1,6 г; углеводы – 62,1 г, из которых сахара – 2,2 г; пищевые волокна – 10 г; соль – 0,01 г.

Свойства

Зелёная гречка содержит максимальное количество рутина и витаминов группы B, способствуя нормализации давления, укреплению капилляров и эффективному выведению холестерина.

Калорийность, 100 г

329 кКал / 1376,53 кДж