Киноа черная Перу Здорово — для боулов, салатов и красивой подачи

Чёрная Киноа "Здорово" — это элитный суперфуд, семена, выращенные в высокогорьях Перу (откуда она родом). Это не злак, а безглютеновая псевдозерновая культура, известная как "золото инков". Чёрный сорт отличается своей более хрустящей структурой и насыщенным, интенсивным цветом.

В отличие от белой киноа, чёрный сорт имеет более выраженный ореховый аромат и лёгкий сладковатый привкус. После приготовления зёрна остаются особенно упругими и хрустящими (более устойчивыми к развариванию), что идеально подходит для салатов и гарниров.

Полезные свойства:

Чёрная киноа является полноценной основой для здорового питания, не содержащего глютен:

- Содержит все 9 незаменимых аминокислот, что делает её идеальным источником качественного растительного белка для веганов и спортсменов.

- Способствует здоровому пищеварению, контролю аппетита и поддержанию стабильного уровня сахара в крови (низкий гликемический индекс).

- Богата антиоксидантами (в частности, кверцетином), которые помогают защищать клетки организма от окислительного стресса и поддерживают иммунитет.

- Содержит важные микроэлементы: магний (для нервной системы), железо и фосфор (для прочности костей).

Способ применения: одну меру крупы тщательно промыть водой, добавить две меры холодной воды, довести до кипения, варить кашу на слабом огне 15–20 минут. Для усиления вкуса крупу можно слегка поджарить на сковороде. Киноа используют для приготовления напитков, добавляют в салаты, запеканки и супы. Крупа отлично подходит для панировки.

Условия хранения: хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях, не заражённых вредителями хлебных запасов.

Предостережения при применении: аллергия на компоненты продукта. Не рекомендуется употреблять в больших количествах женщинам в период лактации.

Состав

Крупа киноа чёрная (киноа, кинва)

Страна-производитель

Перу

Срок годности

12 месяцев

БЖУ, 100 г

білки — 12 г; жири — 6,3 г, з яких насичені — 0,8 г, мононенасичені — 1,9 г, поліненасичені — 3,1 г; вуглеводи — 63,8 г, з яких цукри — 2 г; харчові волокна — 7,5 г; сіль — 0,01 г.

Свойства

Без глютена

Калорийность, 100 г

374 ккал / 1564 кДж